Zdrava prehrana koristi vsakomur. Za osebe z ovirami pa ima ustrezna prehrana ključno vlogo pri ohranjanju fizičnega in duševnega zdravja. Pravilna prehrana podpira zdravljenje, povečuje raven energije, pomaga uravnavati telesno težo in vpliva na dobro počutje.

Zakaj je zdrava prehrana pomembna za osebe z ovirami?

• Več energije za gibanje – fizična aktivnost je za nekatere osebe z ovirami bolj zahtevna, saj telo porabi več energije za premikanje. Zato je zdrava prehrana še toliko bolj pomembna, da telesu zagotovi potrebno energijo.
• Uravnavanje telesne teže – omejeno gibanje lahko vodi do hitrejšega pridobivanja teže. Uravnotežena prehrana pomaga ohranjati zdravo telesno težo in zmanjša tveganje za druge zdravstvene zaplete.
• Duševno zdravje – prehrana vpliva tudi na naše psihično počutje. Zdrava prehrana lahko: izboljša razpoloženje, spodbuja motivacijo in osredotočenost, pomaga zmanjševati anksioznost in depresijo

Ključna hranila za delovanje možganov in dobro počutje:

• cink – najdemo ga v rdečem mesu, morskih sadežih, mlečnih izdelkih, oreščkih in polnozrnatih žitih
• omega-3 maščobne kisline – v ribah, semenih in rastlinskih oljih
• beljakovine – spodbujajo nastajanje dopamina in noradrenalina, kar izboljša motivacijo in počutje

Prehrana, bogata z vlakninami, podpira prebavo, zdravje srca in pomaga pri vzdrževanju zdrave telesne teže. Nasveti za prehod na prehrano z več vlakninami:

• jejte vsaj 5 porcij sadja in zelenjave na dan (3 porcije zelenjave in 2 sadja; ena porcija = 1 sadež, ½ skodelice narezanega sadja/zelenjave ali 1 skodelica listnate zelenjave)
• v vsak obrok vključite sadje ali zelenjavo
• sadje pri zajtrku in kot prigrizek
• zelenjava pri kosilu in večerji
• vsaj trikrat tedensko jejte stročnice (fižol, leča, grah), lahko kot glavni vir beljakovin ali prilogo namesto riža/krompirja
• prigrizki naj bodo oreščki, semena in sadje (ahko jih dodate tudi jogurtu, ovsenim kosmičem, solatam ali toplim jedem)
• zamenjajte bele žitarice s polnozrnatimi
• namesto belega riža izberite rjavega, divjega ali bulgur
• testenine naj bodo iz kvinoje, čičerike ali leče
• izberite izdelke, ki imajo vsaj 5 gramov vlaknin na porcijo
• vlaknine uvajajte postopoma (prehiter vnos lahko povzroči napenjanje, vetrove ali krče. Prebavni sistem se postopoma prilagodi večji količini vlaknin)
• v svojo prehrano dodajte le eno porcijo živila, bogatega z vlakninami, na dan za en teden in opazujte, kako se počuti vaše telo. Če bo vse v redu, dodajte še eno dnevno porcijo naslednji teden. Nadaljujte s tem vzorcem, dokler ne dosežete priporočene dnevne količine vlaknin.
• ne pozabite piti dovolj tekočine – približno štiri kozarce (po 0,5 litra) vode na dan. Dovolj tekočine pomaga vlakninam, da lažje prehajajo skozi prebavni sistem, in preprečuje prebavne težave, kot so napenjanje ali zaprtje.